Arena à La Carte

Na Arena à La Carte é você quem escolhe o conteúdo que quer degustar.

Serão 2 palcos simultâneos com palestras rápidas sobre gestão e demonstrações "mão na massa" de como fazer sobre diversos temas, como panificação, confeitaria, gestão de restaurantes e estabelecimentos de alimentação fora do lar em geral, além de apresentação de cases e tendências do setor.

Programe-se para visitar!

 

Atração gratuita.

Quando: De 12 a 15/06, das 14h às 19h45

Onde: na Arena À La Carte 

Programação

Em breve divulgaremos.

Em breve divulgaremos.

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Embaixador da Panificação

Rogério Shimura

Proprietário da Levain Escola de Panificação e Confeitaria e das padarias Shimura Pães e Doces. Diretor do SINDIPAN - Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de São Paulo e autor do livro "Os Pães Que Mais Gosto" lançado pela editora Gaia em 2014, além de atuar como consultor técnico em panificação e gestão, treinamento e capacitação de pessoas, de inúmeros empreendimentos nacionais e internacionais.