Academia de Gelatos

O segmento premium e gourmet é uma das principais apostas do setor, pois seu consumo cresce ano após ano, impulsionado pelo consumidor que está cada vez mais exigente e experimentador. Além disso, produtos com alto valor agregado possuem uma lucratividade interessante e podem ser decisivos na estratégia do seu negócio.


Confira o que rolou na edição 2018!

15:00 às 16:00

Bases para Gelatos (Sorbet, Base Branca, Base Amarela, Base Chocolate)

17:00 às 18:00

Gelato Zero

19:00 às 20:00

Gelatos Alcoólicos

15:00 às 16:00

Tortas 

17:00 às 18:00

Gelato Gourmet

19:00 às 20:00*

Técnicas de Apresentação/Decoração*

* No dia 15/06 - não haverá a última aula das 19:00 - 20:00